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Mandamientos del Vino

Si el agua estropea los caminos que no hará en mis intestinos… bebe vino y agua no. Estos son los 10 mandamientos del vino, de obligado cumplimiento:

I. Amarás el vino sobre todas las cosas

II. Jurar beberlo en verano y en invierno

III. Santificar las bodegas

IV. Honrar al tinto y al blanco

V. No matar el gusanillo con menos de seis cuartillos

VI. Nunca se haga el desatino de mezclar agua con vino

VII. No hurtar botella o bota que esté vacía o rota

VIII. No murmurar sin jumera ni mentir sin borrachera

IX. Cuando se desee botella ajena que sea de 16 litros y este llena

X. Las tres ces debes observar beber con calma, calidad y sin cambiar

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El Pan de nuestra tierra

El Pan

Ya desde el siglo XVI podemos encontrar documentos históricos que demuestran la importancia de la tradición panadera de la zona de Víznar y aledaños, como son los libros de “Repartimiento de Alfacar y Víznar”. Tradición que perdura hasta nuestros días. Incluso el edificio de nuestro restaurante, incluyendo su exclusivo horno, eran ya una antigua tahona de pan hace más de cien años. Es por ello que podemos ofrecerte con orgullo unas de nuestras riquezas gastronómicas más valoradas, el acompañamiento perfecto a nuestros platos.

El Aceite como base imprescindible

El Aceite

Una de las excelencias que consigue hacer de nuestros platos manjares únicos es el aceite de oliva. El cultivo del olivo y la extracción de aceite es una empresa ya milenaria por toda nuestra provincia y sus adyacentes. Es este profundo y arraigado conocimiento el que hace que se produzcan en nuestra tierra los mejores aceites del mundo y, como no podría ser de otra forma, en el restaurante damos buena nota de ello. Siempre encontrarás en el Horno de Víznar un aceite de oliva virgen extra de calidad procedente de nuestra zona que, como siempre te recomendamos, no puedes dejar de probar.