Epoca de Calabazas

Epoca de Calabazas

Se acerca la festividad de Todos los Santos y cada año que pasa es más fuerte la influencia de las celebraciones de Halloween en nuestra sociedad. Quizá por eso estas fechas se relacionan con esa hortaliza tan otoñal como es la calabaza. Ciertamente estamos en época de recolección de calabazas y nosotros ya hemos hecho […]

Una breve historia del Horno de Leña

Una breve historia del Horno de Leña

Empezando por el hecho de que la palabra “horno” está contenida en el nombre de nuestro restaurante y asumiendo que sin él no tendría sentido el negocio… vamos a contar un poco la historia y origen de una máquina tan simple y a la vez tan fundamental en la historia de la humanidad. El horno […]