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La Carta

Preparando pimientos para asar :: © Restaurante Horno de Víznar

 

“Quien participa en un banquete sin conocer nada del arte culinario no puede apreciar en la medida conveniente la preparación de los alimentos que se le sirven”

Platón, 428 – 347 a.C.

 

ENTRANTES

CARNES

  • Cochinillo Tostón :: © Restaurante Horno de Víznar

     

  • Cordero Lechal en su Jugo
  • Paletilla de Cordero Lechal al Horno, en su jugo :: © Restaurante Horno de Víznar

     

  • Chuletillas de Cordero Lechal
  • Solomillo de Ternera “Horno de Víznar”
  • Medallones de Solomillo
  • Solomillo al Hojaldre
  • Chuletón de Ternera Rosada
  • Chuletón de Buey
  • Entrecot de Buey
  • Entrecot de Ternera ( roquefort o pimienta )
  • Perdiz en Escabeche
  • Lomo de la Orza
  • Rabo de Toro

PESCADOS

  • Bacalao con Tomate
  • Bacalao al Horno
  • Bacalao Gratinado
  • Bacalao con Arrecuco

POSTRES CASEROS

  • Biscuit de la Casa
  • Tarta de Queso
  • Arroz con Leche Casero
  • Natillas Caseras
  • Leche Frita
  • Tiramisú
  • Tirritos, nuestro postre estrella :: © Restaurante Horno de Víznar

     

     

  • Flan Casero
  • Pudín de la Casa

 

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Menús especiales para grupos

Menús

Preparamos menús cerrados especiales para grupos o para reuniones de trabajo, comidas de navidad o cualquier otro festivo, etc. Consúltanos el precio para tu menú.

Consúltanos

El Pan de nuestra tierra

El Pan

Ya desde el siglo XVI podemos encontrar documentos históricos que demuestran la importancia de la tradición panadera de la zona de Víznar y aledaños, como son los libros de “Repartimiento de Alfacar y Víznar”. Tradición que perdura hasta nuestros días. Incluso el edificio de nuestro restaurante, incluyendo su exclusivo horno, eran ya una antigua tahona de pan hace más de cien años. Es por ello que podemos ofrecerte con orgullo unas de nuestras riquezas gastronómicas más valoradas, el acompañamiento perfecto a nuestros platos.

El Aceite como base imprescindible

El Aceite

Una de las excelencias que consigue hacer de nuestros platos manjares únicos es el aceite de oliva. El cultivo del olivo y la extracción de aceite es una empresa ya milenaria por toda nuestra provincia y sus adyacentes. Es este profundo y arraigado conocimiento el que hace que se produzcan en nuestra tierra los mejores aceites del mundo y, como no podría ser de otra forma, en el restaurante damos buena nota de ello. Siempre encontrarás en el Horno de Víznar un aceite de oliva virgen extra de calidad procedente de nuestra zona que, como siempre te recomendamos, no puedes dejar de probar.